Rạng sáng 21/1 (22 tháng Chạp), chợ cá Yên Sở tưng bừng trong sắc đỏ của cá chép, rộn ràng tiếng người mua kẻ bán. Trước thềm ngày 23 tháng Chạp, chợ cá lớn nhất miền Bắc tại làng Sở Thượng (Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội) trở thành tâm điểm của sự nhộn nhịp. Xe chở cá nối đuôi nhau ra vào, tiếng máy sục oxy xen lẫn tiếng trả giá vang vọng cả khu chợ.

Cá chép đỏ được coi là một trong những đồ cúng vô cùng quan trọng và không thể thiếu bên mâm cỗ cúng tiễn ông Công ông Táo về trời. Tết ông Công ông Táo là một nghi thức mang đậm nét văn hoá tâm linh của người Việt, thường diễn ra vào ngày 23 tháng Chạp hằng năm. Đây được xem là thời điểm các gia đình sắm sửa để tiễn ông Công ông Táo về trời báo cáo mọi việc trong một năm qua.

Theo ghi nhận của phóng viên, rạng sáng ngày 21/1, hàng trăm tiểu thương tại chợ cùng nhiều mối buôn đổ về chợ Yên Sở - chợ cá lớn nhất Hà Nội để buôn bán cá chép, phục vụ cho ngày Tết ông Công ông Táo.

Theo các tiểu thương ở chợ, cá chép chủ yếu được nhập từ các tỉnh như Hải Dương, Thái Bình, Phú Thọ. Sau đó, các mối buôn nhập về để bán lẻ khắp các siêu thị và chợ dân sinh tại Hà Nội.

Giá cá chép đỏ năm nay dao động từ 130.000 - 150.000 đồng/kg, gấp 2 - 3 lần so với năm ngoái. Tuy nhiên, cá nhập về bao nhiêu sẽ bán hết bấy nhiêu.

Lý giải về sự tăng giá này, chị Nguyễn Thị Tuyết (tiểu thương tại chợ Yên Sở) cho hay: "Năm nay do ảnh hưởng của bão Yagi nên nhiều địa phương không có cá, dẫn đến việc cung không đủ cầu".

Cá sau khi vận chuyển vào chợ sẽ được đưa ngay vào bể nước.

Các máy sục khí hoạt động hết công suất để cung cấp ô xi cho cá.

Một người dân có mặt tại chợ từ rất sớm để mua cá.

Tại chợ Yên Sở, cá chép Tết ông Công ông Táo chủ yếu có hai loại là cá chép vàng và cá chép đỏ. Đối với hai mặt hàng này giá bán và sức mua đều như nhau, dao động từ 150.000 - 200.000 đồng/kg.

Theo kinh nghiệm chọn cá của các tiểu thương, cá chép vàng thường bơi khoẻ, lặn sâu, đuôi cá dài và mắt phải sáng, không bị trầy xước. không bị trầy xước. Để biết cá có khoẻ hay không nên kiểm tra phần mang của cá, mang đỏ tươi là cá khoẻ mạnh, mang đỏ thâm là cá đã yếu.

Sau khi mua cá về nên để cá vào chậu hoặc bình nước có chứa nước hồ, nước giếng để cá thích nghi, không nên cho cá vào nước máy vì nước máy chứa nhiều clo dễ làm chết cá.

Mỗi kg cá chép thường dao động từ 30-35 con. Hiện ở các chợ mỗi bộ (3 con) cá chép cúng ông Công ông Táo giá thường từ 30 - 50. nghìn đồng.

Tiểu thương đến mua cá chép luôn chọn cá rất kỹ trước khi đưa đưa đến tay người tiêu dùng.

Cá được các tiểu thương khéo léo lựa chọn, phân loại theo từng kích cỡ để đáp ứng mọi nhu cầu người dân.

Cá chép đỏ rực cả chợ Yên Sở những ngày này.