Huyện Đồng Văn, dù nằm cách xa tỉnh lỵ Hà Giang hơn 100km nhưng được rất nhiều du khách tìm đến do có khung cảnh thiên nhiên núi rừng trùng điệp ngút ngàn. Nơi đây cũng nổi tiếng bởi những nét văn hóa vùng cao của chợ phiên Đồng Văn, được họp vào sáng chủ nhật hàng tuần.

Chủ nhật hàng tuần, đồng bào Dao, Mông, Tày, Nùng, Giáy, Lô Lô… mang các sản phẩm của gia đình tự trồng hoặc tự sản xuất đến chợ phiên Đồng Văn để trao đổi, buôn bán.

Phiên chợ đã thành nét đẹp sinh hoạt văn hóa của các dân tộc vùng cao. Nhiều người dành cả ngày ở đây để mua sắm, vui chơi, ăn uống.

Nét độc đáo ở đây là những gùi rau, gùi củi, vài bó măng, hạt đỗ... do người dân trong vùng trồng mang đi bán.

Các trang phục dân tộc ở đây hầu hết là sản phẩm thủ công, xen lẫn một số đồ may sẵn với thiết kế tân thời.

Cũng có đôi khi người tới chợ để sửa lại quần áo, hoặc trao đổi các loại thổ cẩm.

Chợ phiên ở vùng cao, việc mua bán diễn ra rất đơn giản. Người bán hàng gùi hàng tới chợ đặt các loại hàng hóa lên tấm bạt, hoặc một khoảnh đất trước chợ, việc mua bán diễn ra nhanh chóng, dễ dàng nếu người mua ưng. Người bán chỉ bày hàng, nói giá và bán với giá thật, gần như không nói giá cao hơn, không trả giá.

Vào mỗi tháng, chợ phiên Đồng Văn đều có một ngày đặc biệt vào dịp giữa tháng được tổ chức các chương trình văn hóa của dân tộc. Trong phiên chợ đặc biệt ấy, đồng bào sinh sống tại huyện Đồng Văn được tham gia nhiều hoạt động đặc sắc như cuộc thi chọi chim, trưng bày dệt thổ cẩm...

Có lẽ rất nhiều du khách chưa 1 lần đặt chân đến Đồng Văn nhưng cũng đã được thưởng thức ẩm thực vùng đất này qua nhiều video trên các kênh mạng xã hội. Mầu sắc, hương vị, sự phong phú đã phần nào được du khách cảm nhận và đọng lại trong tâm trí, thôi thúc du khách đến và trải nghiệm thực tế.

Đến với ẩm thực chợ phiên Đồng Văn có rất nhiều món ngon mà du khách nên thử như: Bánh chưng đen, sôi sắc màu, mèn mén...hay lựa chọn mua về làm quà như: Tương ớt, rau đương quy, đậu xị, thịt trâu sấy, các loại quả theo mùa như mận tam hoa, mận hậu, đào, lê...

Du khách có thể hòa mình vào việc mua bán của người dân tộc nơi đây để hiểu thêm về văn hóa, tập tục của người bản địa hay tìm mua cho mình một vài món đồ lưu niệm được làm thủ công.

Hiện nay, chợ phiên Đồng Văn là điểm đến không thể thiếu trong các tour du lịch Hà Giang.